Пример мониторинга зарплат конкурентов

Должность

График работы

Оклад (на исп. срок)

Оклад (после исп. срока)

Оплата переработок

Премии по результатам работы (месяц/год/др.)

Повышение по результатам аттестации

Компенсации

Чай

Штрафы

Возраст

з/п: Белая/черная

  Кафе 1  

повар

2/2 с 8:00 до 23:00

17 000

(с учетом подоходного)

17000

(с учетом подоходного)

Возможен график  3/1

(возможно работать параллельно в нескольких цехах)

нет

Повар – старший цеха  (Сроки повышения зависят от опыта работы и старательности)

Питание,

Форма

нет

Да (за жесткое нарушение дисциплины или порчу продуктов)

С 17 до 50 лет

Белая

  Кафе 2  

повар

2/2 с 10:00 до 22:00

или с 22:00 до 10:00

35 $ - 12-часовая смена

(внутренний курс: 1$=30 рублей)

40$ - 12-часовая смена

(внутренний курс: 1$=30 рублей)

Есть возможность выходить на подмену сотрудников, находящихся в отпуске или на больничном

Ежемесячная премия в размере 150$ при условии отработки 15 смен

Есть возможность стать старшим смены

(Сроки повышения зависят от опыта работы и старательности)

Питание,

Форма

нет

Существуют, но крайне редко (например, за порчу большого кол-ва продуктов по причине халатного отношения к своим обязанностям)

С 18 до 45 лет

Серая

  Кафе 3  

повар

5/2 с 8:00 до21:00

17 000

(с учетом подоходного)

20 000

(с учетом подоходного)

Обсуждается в индивидуальном порядке (почасовая оплата)

Бывают (в случае очень хороших показателей сотрудника)

отсутствует

Питание,

Форма

нет

Есть (опоздание, несоблюдение субординации, порча продуктов, невыполнение своих прямых обязанностей и т.д.)

С 18 до 40 лет

Белая

  Кафе 4  

повар

2/2 с 10:00 до 23:00

15 000

(с учетом подоходного)

17 000

(с учетом подоходного)

Возможен график  3/1

Бывают, но не значительные (например, 500-1000 руб. за банкет)

Есть возможность получить должность бригадира

(Сроки повышения зависят от опыта работы и старательности)

Питание,

Форма

нет

Практически отсутствуют, только в случае систематических грубых нарушений установленных порядков

С 20 до 50 лет

Белая

  Кафе 5  

повар

2/2 или 5/2 (время прихода и ухода на работу зависит от цеха)

16 000 за 180 отработанных часов

18 000/

20 000/

22 000

(зависит от опыта и старательности сотрудника)

Переработки оплачиваются по часам

Бывают, выплачиваются за хорошую работу (в размере 1 500 – 2 000 руб.)

Аттестация проводится каждые три месяца, есть возможность стать су-шефом

Питание,

Форма

нет

Отсутствуют, в качестве наказания используются бесплатные переработки

С 21 до 45 лет

Серая

  Кафе 6  

повар

2/2

(время прихода и ухода на работу зависит от цеха)

12 000 (если кандидат с опытом, то возможно договориться на больший оклад)

18 000 –

20 000 (в зависимости)

Возможен график 3/1

Ежеквартальные (от 1 000 до 3 000 руб.)

Возможен карьерный рост, но не сразу

Питание,

Форма

нет

Есть (нарушение установленных рестораном правил)

С 18 до 50 лет

Белая

  Кафе 7  

повар

2/2 с 10:00 до 22:00 или 1/3 с 10:00 до 10:00

25 000

27 000 (М/Ж в холодный цех)

и

30 000 (М в горячий цех)

Обсуждаются в индивидуальном порядке (почасовая оплата)

В случае качественного выполнения работы, ежемесячная премия в размере 5 000 руб.

Аттестация сотрудников проходит раз в 6 месяцев. По результатам аттестации рост з/п или повышение должности

Питание,

Форма

нет

Отсутствуют

С 18 до 45 лет

Белая

  Кафе 8  

повар

2/2 с 10:00 до 23:00

19 000

25 000

Возможен график 3/1

Бывают крайне редко

Аттестация проходит раз в пол года.

Питание,

Форма (выдается после испытательного срока)

нет

Есть (опоздание, употребление алкоголя, порча блюд и т.п.)

С 20 до 35 лет

Белая

  Кафе 9  

повар

2/2 или 5/2

16 000 за 180 отработанных часов

18 000/

20 000/

22 000

(зависит от опыта и старательности сотрудника)

Переработки оплачиваются по часам

Бывают, выплачиваются за хорошую работу (в размере 1 500 – 2 000 руб.)

Аттестация проводится каждые три месяца, есть возможность стать су-шефом

Питание,

Форма

нет

Отсутствуют, в качестве наказания используются бесплатные переработки

С 21 до 45 лет

Серая

  Кафе 10  

повар

2/2

С 9:30

До 00:00

17 000

20 000 –

25 000 (в зависимости от цеха и опыта)

Возможен график 3/1

Есть, при ответственном подходе к работе выплачивается ежемесячная премия в размере 50 –

100$. 

Аттестация проходит каждые три месяца

Питание,

Форма (полностью, в т.ч. обувь)

нет

Есть (за нарушение установленных правил)

С 18 до 45 лет

Белая

  Кафе 11  

повар

2/2

С 10:00 до 00:00

Испытательный срок составляет 4 дня и не оплачивается

25 600

(с учетом подоходного

Возможен график 3/1

Отсутствуют

Аттестация проходит каждые 3-4 месяца

Питание,

Форма

нет

есть

С 20

до 50 лет

Белая